Mitla y su tradicional Pan de Muerto

Fotos: Estación Foto

Desde principios del siglo pasado, la Villa de Mitla se ha caracterizado entre otras cosas por su tradicional Pan de Muerto.

Mitla, ubicado en la región de los Valles Centrales, es conocida como la Ciudad de los Muertos, y hace más de cuatro años recibió el reconocimiento como Pueblo Mágico.

En estas fechas en Mitla decenas de familia se dedican a elaborar los panes de muerto, cuya característica peculiar es que son adornados con figuras relacionadas con su zona arqueológica y la riqueza de sus raíces ancestrales.

El material que se utiliza para el adorno del pan es betún y azúcar y “en la Panadería del Centro, que cuenta con casi 40 años fundación, realiza entre el 20 y 31 de octubre, alrededor de 30 mil piezas”.

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